Panadería y Repostería

GLICERINA

Características:

Líquido espeso, neutro, de sabor dulce, que al enfriarse se vuelve gelatinoso al tacto y a la vista, y que tiene un punto de ebullición alto.

Usos:

  • Aditivo para alimentos.
  • Utilizado en la industria alimentaria como humectante y conservante.
  • En la repostería aporta brillo y suavidad al producto final.

Presentaciones:

  • liPet x 85g – Display de 10 Unidades.
  • Pet x 640g – Caja de 24 Unidades.

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